アジミール アジミール アジミール
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佐原 サトミ(SAWARA Satomi)

神奈川県藤沢市辻堂生まれ。
ふたば幼稚園、八松小、湘洋中、湘南高卒。
神奈川県立栄養短期大学(食物栄養科)卒業後、食品関連の雑誌・広告制作や、IT関連の仕事を経て、ワインとチーズの専門資格を取得し、藤沢市鵠沼桜が岡に「アジミール」を開設。
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート(ワイン検定認定講師)、CPA認定チーズプロフェッショナル(チーズ検定認定講師)、栄養士。

【ひとこと】

チーズ・ワインは共に紀元前に生まれ、今なお全世界で愛され親しまれる世界のソウルフード。先人の知恵と歴史がぎっしり詰まった、発酵食品の源(みなもと)です。

チーズ・ワインの味わいを知ると、あなたの味覚・嗅覚の常識は数倍に広がり、びっくりすることでしょう。おいしいカルチャーショックをあなたも味わってみてください。この知識は一生の財産になりますよ (^^)