アジミール – ワインとチーズの隠れ家風テイスティングルーム アジミール – ワインとチーズの隠れ家風テイスティングルーム アジミール – ワインとチーズの隠れ家風テイスティングルーム
ごあいさつ

Ajimier(アジミール)は、ワイン&チーズとの出会いを楽しむ、少人数予約制の隠れ家風テイスティングルームです。築40余年の鵠沼桜が岡の民家で、カフェ気分のひとときをお過ごしください。

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ナビゲーター

佐原 サトミ(SAWARA Satomi)

神奈川県藤沢市辻堂生まれ。
ふたば幼稚園、八松(やまつ)小、湘洋中、湘南高卒。
神奈川県立栄養短期大学(食物栄養科)卒業後、食品関連の雑誌・広告制作に携わる。
その後異業種への転職を経て、ワインとチーズの魅力に開眼。
専門資格を取り、藤沢市鵠沼桜が岡に、ワインとチーズのテイスティングルーム「アジミール」を開設、主宰。
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート(ワイン検定認定講師)、CPA認定チーズプロフェッショナル(チーズ検定認定講師)、栄養士。

【ひとこと】
ワインやチーズというと「オシャレで高級な嗜好品」というイメージがありますが、決してそうではありません。
紀元前からヒトに寄り添って大地や作り手の個性をあらわす、創造性に富んだ飲みもの・食べものです。
「おいしいかおいしくないか」「好みか好みでないか」の二者択一では測れない、
ワインやチーズの魅力を知ってほしいと願っています。
お会いできる日を楽しみに、お待ちしています。

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