アジミール アジミール アジミール
ごあいさつ

アジミールは湘南・鵠沼桜が岡にある、チーズとワインの寺子屋ほどの小さな教室です。おいしく、たのしく、ちょっとかしこく。こころゆたかなひとときをお過ごしください。

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ナビゲーター

ワイン&チーズ コーディネーター
佐原 サトミ(SAWARA Satomi)

神奈川県藤沢市辻堂生まれ。
ふたば幼稚園、八松小、湘洋中、湘南高卒。
神奈川県立栄養短期大学(食物栄養科)卒業後、食品関連の雑誌・広告制作や、IT関連の仕事を経て、ワインとチーズの専門資格を取得し、藤沢市鵠沼桜が岡に「アジミール」を開設。
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート(ワイン検定認定講師)、CPA認定チーズプロフェッショナル(チーズ検定認定講師)、栄養士。

【ひとこと】
日本ではチーズやワインというと「オシャレな嗜好品」というイメージがありますが、本来は紀元前からヒトの食生活を支えてきた、素朴で親しみやすい身近な発酵食品です。
先入観にとらわれないチーズやワインの魅力を、楽しくおいしくお伝えします。ご一緒にくつろいだひとときを過ごしましょう。