【6月開講残2】プレミアムワインの愉しみ方と家飲みのコツ(全4回)

毎月、ワイン好きなら一度は飲んでみたい、世界のプレミアムワイン(上質なワイン)を楽しむレッスン。ワインとおつまみのペアリングや、おつまみの作り方も身に付きます。

ヨーロッパの伝統的な有名ワインから、話題のカリスマ醸造家によるワインまで、楽しみながらワインの世界を旅しませんか?

毎月3種類のワインを味わいながら、味や香りの特徴、ワインの背景、醸造方法などをわかりやすく解説しますので、楽しみながらワイン経験値が高まります。

良いワインは購入してもお店でオーダーしてもそれなりのお値段になりますが、教室形式なら格安でシェアすることができ、その味わいを語り合えるのも魅力です。

良質なワインに触れることがワインの道を歩く近道です。初心者大歓迎! ワイン会形式のカジュアルなレッスンです。

 


募集要項

 

【日時】
2018年6~9月(全4回)
6/17(日)
7/15(日)
8/19(日)
9/9(日)
開始時刻は調整中です。レッスンは120分間です。

【定員】
7名 ※教材の性格上、参加者が最低催行人数に満たない場合開講できないことがあります。ご了承お願いいたします。また、1回だけのご参加はキャンセルが出た場合のみ募集します。

【料金】
27000円(税込)

【ナビゲーター】
佐原サトミ 詳しくはこちら

【場所】
Ajimier(アジミール)詳しくはこちら

【内容】
ワイン3種、自家製パン、おつまみ
※レッスン後、任意参加の二次会があります。ワインやおつまみの持ち込みは自由ですので、お時間のある方はワイン好きな仲間と楽しいひと時をお過ごしください。

【対象】
ワインの世界を知りたい方、ひとりでは味わえない様々なワインを味わいたい方、ワイン仲間を増やしたい方。ワイン入門者~中級者まで幅広くご参加いただけます。

【お支払い・キャンセルについて】
ご利用ガイド」をお読みください。

 


 
※セミナー名は「プレミアムワイン」とご記入ください。

 


(追記:このレッスンを企画した理由)

(お時間が許す方はぜひお読みください)

ワイン教室でどんなレッスンを開いたらみなさんに喜んでいただけるか、いつも考え続けてきました。

ワインは「自転車こぎ」に似ていると思う事があります。乗れるまで(=味わい方をつかむまで)はなかなかうまくいきませんが、一度乗れてしまえば、次からは何も考えなくても乗れるし、どうしてこんなカンタンなことができなかったのかすら思い出せないものです。

私はワインが大好きで、この幸せな思いをひとりでも多くの方と共有したいという願いから、この仕事をしています。でも、その楽しさを伝えることは、自転車のこぎ方を伝えるほどたやすくありません。

その理由の一つにワインの価格があります。ご存知の通り、一流のワインは決してお安いものではなく、おいしく楽しめるかどうかわからないのに購入するのはためらわれる価格です。レッスンでお出しするワインも予算内で選ばなければなりません。

けれども、(どんなにおいしいとしても)コンビニの幕の内弁当で和食の味わい方を学ぶのが難しいのと同様、たとえ日常的にはテーブルワインしか飲まないという人も、やはり一度は一流の味を知り、おいしさのモノサシを自分の中に獲得してほしい。それが「ワインという自転車」にある日スイッと乗れる近道ではないか、と思うようになりました。

一流を知ることで、結果的にはテーブルワインを上手に選ぶこともたやすくできるようになることでしょう。

* * *

ワインには膨大な種類があり、バリエーションがあり、さらに、歴史があり、お国柄があり、ワインセラーで大切にされ眠っていた時間と歳月があり、製造者の想いもつまっています。

1万円のワインと聞くと高いと感じるかもしれませんが、五感とココロを数時間にわたって揺さぶり、非日常へ連れていってくれる(しかもコルクをポンと抜くだけで!)代金として、演劇や音楽のチケット代と比べても決して高くないと私は思っています。

ワインは、おそらく多くの人が想像するよりはるかに素晴らしい飲み物、そして、もしワインとの相性が良く、ワインを楽しむチカラを身に付けられたら、それは一生モノです。

* * *

とても長くなりましたが、そんな理由から、少し教材費が高くなっても、ぜひ初心者の方にこそ一流と言われるワインを味わっていただくレッスンを作りたいと思いました。1本のワインをシェアして飲めるのも個人ではできない教室ならではのメリットです。

さらに「一流のワインを飲むこと」が最終目的ではなく、その知識を日常に生かして、ワインを買ったり、家庭で楽しんだり、それに合わせたおつまみを用意したりできるチカラをぜひつけていただきたいと思っています。

2018年04月30日 | Posted in 講座案内 | | No Comments » 

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